vrijdag 28 augustus 2009

GEVULDE COURGETTE



GEVULDE COURGETTE

HOOFDGERECHT voor 2 personen

* 2 courgettes
* 250 gr. runder of half om half gehakt
* 1 rode paprika in blokjes
* 2 sjalotten
* zout en versgemalen peper
* 1 mespunt kerriepoeder
* 1 eetl. gehakte Provencaalse kruiden of een theel. gedroogd
* 1 kleine prei in ringen
* 1 eetl. gehakte peterselie
* 100 gr. geraspte belegen kaas

Snijd de courgettes in de lengte door. Hol ze uit(zaadjes en zaadlijsten verwijderen) en doe ze in een pan met wat water en zout. Blancheer ze 3 min.Giet ze af en spoel ze met koud water af,laat ze omgekeerd uitlekken.

Bak het gehakt even rul en voeg hierbij de sjalotten en de paprika.
Voeg zout, peper,kerriepoeder en Provenciaalse kruiden toe.Schep de prei en peterselie erdoor.
Giet overtollig vet af. Leg de courgettehelften in een ovenschaal.Vul ze met het gehaktmengsel en bestrooi ze met kaas.
Zet ze 25 min. in het midden van de oven op 180 C tot de kaas gesmolten is en alles goed warm is.Gratineer tot slot even onder de grill tot alles een mooi kleurtje heeft gekregen.


......LEKKER MET SLA EN AARDAPPELKROKETJES........

maandag 24 augustus 2009

ZONNIG


...........HEERLIJK ZOMERS ZONNIG WEERTJE......DAT MOET OOK.....ANDERS WORDEN MIJN DRUIVEN NIET ECHT LEKKER VAN SMAAK.......JE PROEFT DE ZON ALS JE ER VAN EET.......


........DE GELE PUNTPARIKAS LAAT IK WAT LANGER AAN DE PLANT STAAN.....OM TE KIJKEN WAT ZE DAN GAAN DOEN DE EERSTE VOND IK NIET ZO ZOET ALS IK DACHT DAT ZE ZOUDEN ZIJN.....VANDAAR..........

.........HET FIETSWIEL KLIMREK GEBRUIKEN DE MUSSEN ALS LANDINGSBAAN......HET KOMT DUS IN MEER OPZICHTEN GOED VAN PAS............

........ALS JE PAS BEGINT MET VLIEGLESSEN IS ZO'N EXTRA HOOG LANDINGSPLEKJE NATUURLIJK MEER DAN WELKOM.........EN JE KUNT DE ZAAK GOED OVERZIEN............

........DE RAT'S TAIL ZIJN ECHTE VLINDERPLANTEN....

....DAAR HEBBEN WE DUS OOK DUBBEL PLEZIER VAN........JE ZIET ER VEEL VLINDERS OP EN NEER FLADDEREN...........LEUK OM TE ZIEN........GENIETEN IS DAT TELKENS WEER...........HET IS NATUURLIJK MOOI MEEGENOMEN ZOVEEL MEERWAARDE AAN EEN PLANT IN JE MOESTUIN........

................DIT JAAR HEB IK DE MEESTE ZONNEBLOEMEN WAT DICHTER BIJ ONS TERRAS NEER GEZET........VORIG JAAR WAREN ZE AL HELEMAAL LEEG GESNOEPT ZONDER DAT IK GEZIEN HAD WIE OF DAT DEED.........DAT WAS HEEL JAMMER......IK ZET ZE HOOFDZAKELIJK VOOR DE VOGELS....DAT WEL....DE FOTO KON BETER MAAR IK VOND ZE WEL LEUK...........JE KUNT ER OP KLIKKEN.....

donderdag 13 augustus 2009

OOGSTMAAND


........AUGUSTUS IS OOGSTMAAND ALS IK HET GOED ONTHOUDEN HEB.........EN DAT KLOPT HELEMAAL.......MIJN MANDJE IS TELKENS GOED GEVULD........

........ZOVER ZIJN DE KLEINE SNACK PAPRIKAATJES.....DIE IK ZO LAAT NOG GEZAAID HEB........ZE MOETEN EIGENLIJK ORANJE KLEUREN....MAAR OF DAT GAAT LUKKEN.......AFWACHTEN MAAR.....

.............MEER ALS 8 PAPRIKAS MAG JE NIET AAN DE PLANT LATEN STAAN.......ANDERS PUT JE DE PLANT UIT.....MAAR IK VIND DAT ER WEL WAT VEEL.......MEESTAL LAAT IK ER EEN STUK OF 5 AANSTAAN.........

........OOK RATTENSTAARTJES OOGST IK BEST VEEL......DEZE ZIJN WEER IN DE ROERBAK TERECHT GEKOMEN.......

...........DEZE KLEINE CAPSICUM SOORT KOCHT IK VORIG JAAR OM DE VRUCHTJES IN KRANSEN TE VERWERKEN.......MAAR ER STONDEN ER ERG VEEL AAN......DIE OVER WAREN HEBBEN WE LEKKER OP GESMIKKELD.....EN DE ZAADJES HEB IK IN HET VOORJAAR WEER GEZAAID......

.........DE LAATSTE CLAPS SMAAKTE HELEMAAL NIET ZO LEKKER......DE EERDERE WEL...IK DENK DAT IK DEZE TE LANG HEB LATEN STAAN.........

.......ZIET LEUK UIT HE......DIE GELE TOMAATJES.......


........IK HAD DE SMAAK VAN DE GELE PUNT PAPRIKA ZOETER IN GESCHAT.......



..........ZELFS DE MALUS APPELTJES KRIJGEN AL EEN KLEURTJE...DE WANGETJES WORDEN AL EEN BITTEKE ORANJE..........ZOUDEN ZE WEL WETEN DAT ZE ROOD MOETEN WORDEN......

vrijdag 7 augustus 2009

ZWARTE BESSEN OP BRANDEWIJN


ZWARTE BESSEN OP BRANDEWIJN
* 500 gr. zwarte bessen
* 250 gr. suiker
* 1/2 ltr. inmaakbrandewijn

De gereinigde bessen worden in een glazen pot gedaan.
Voeg de suiker hieraan toe.
Giet brandewijn over de inhoud. Zorg dat de bessen onder staan.Sluiten en van tijd tot tijd roeren tot de suiker is opgelost.

Alleen mooi en onbeschadigd fruit gebruiken.

Dit is de eerste keer dat ik zwarte bessen op brandewijn maak, ik heb dan ook de helft van de ingrediënten gebruikt. Want ik heb geen idee of ik dit lekker vind.
Er stonden zoveel zwarte bessen aan onze struik, dat ik de gok gewaagd heb.
Dochter Wendy heeft er ook wel wat gehaald om jam van te maken,maar toen waren ze nog lang niet op.
.......AL EERDER MAAKTE IK EEN LOG OVER DE VELE BESSEN EN RIJKE OOGST VAN DIT JAAR........

maandag 3 augustus 2009

NOU NOU........


............DE LIBELLE WAS ER ALS DE KIPPEN BIJ.............

........UPDATE: Nou de Libelle dat was een grapje, maar tijdschrift Groei&Bloei heeft wel belangstelling getoond.Ze vroegen toestemming om een en ander in het blad te plaatsen.Ook vroegen ze om foto's. Ik hou jullie natuurlijk op de hoogte, indien het werkelijk geplaatst gaat worden!!...........

zaterdag 1 augustus 2009

NIEUW KLIMREK


.........VANDAAG KREGEN DE MONSTRANS BOONTJES EEN NIEUW KLIMREK.....TOEN IK VORIGE WEEK MIJN ZUS BELDE DIE IN NOORD-BRABANT WOONT, EN HET GESPREK OP DE HEILIGE BOONTJES KWAM, DIE IK VAN LEONIE KREEG, VROEG ZE, WAAR IK DIE LANGS GING LATEN GROEIEN........

.........IK ZEI DAT WE DAAR NOG IETS VOOR MOESTEN CREËREN, WAAROP ZIJ VROEG WAAROM MAKEN JULLIE NIET ZOIETS ALS WIJ HEBBEN.OOIT HEB IK EEN KEER HUN BONEN KLIMREK BEWONDERD......DUS BEN IK MAAR NAAR DE PLAATSELIJKE FIETSENMAKER TOE GEGAAN OM EEN OUD WIEL TE HALEN.......EN JA HOOR....BIJ REIJNEN HEBBEN ZE NOG STEEDS ALLES..........


.........EN DAT HEEFT MIJN MAN VANDAAG DUS OMGETOVERD IN EEN PRACHT VAN EEN KLIMREK.........HIER RECHTS ZIE JE DE OUDE SITUATIE, GEWOON EEN STOK ER LANGS, WANT ZE WAREN AL GOED AAN HET GROEIEN INTUSSEN.....


...........................................................................................IK HEB ZE MAAR WEER HELEMAAL LOS GEHAALD EN UIT ELKAAR GEPEUTERD...TOEN TOUWEN AAN HET WIEL GEDAAN, EN DE HEILIGE BOONTJES DAAR MAAR INGEDRAAID.........DUS NU HOUD HUN NIKS MEER TEGEN OM NAAR DE HEMEL TE KLIMMEN...........DE FOTO'S HEB IK VANMIDDAG METEEN GEMAAKT, DUS HET ZIET NOG NIET GEWELDIG UIT.IK ZAL OVER EEN PAAR DAGEN EEN NIEUWE MAKEN.OP DEZE MANIER KUN JE MET EEN HELE KLEINE RUIMTE TOCH NOG HEEL VEEL BEREIKEN......