maandag 15 november 2010

DE LAATSTE



................Alles wat er nog in het kasje stond.....heb ik intussen geoogst.......Ik vergat alleen foto's te maken......dit is alles wat er vandaag nog over is.....De teelt van snackpaprika's is dit jaar erg goed gegaan..... ik gebruik ze zelfs gewoon in gerechten anders gaan ze echt niet op.....De monstransbonen waren wat minder....maar we hebben er een paar keer van kunnen eten.....de rest heb ik rijp laten worden.......Ik ben wel benieuwd hoe het jullie vergaan is.....ik heb er naar verschillende mensen gestuurd.....Zelfs de sierappeltjes heb ik al geplukt.....ik maakte er al een paar leuke dingen van......En in de koelkast kun je ze heel lang bewaren....

..... Im Gewächshaus habe ich jetzt alles geerntet......während ich dabei war habe ich vergessen ein bild zu machen.....Dies ist alles was übrig ist geblieben....Dieses Jahr haben die Snack Paprika's es sehr gut getan....Wir hatten sehr viele......ich benutze sie beim kochen sontst kriegen wir sie gar nicht weg.....

....Im letzten Winter habe ich nach viele von Ihnen Monstranz Bohnen geschickt....Ich frage mich nun.....wie es mit dem Anbau ging.....
sogar die Zieräpfel habe ich schon geerntet....Sobald die Amseln sie entdecken ist nichts davon übrig....Schade....Lieber würde ich sie nutzen für's Blumenbinden....Wenn sie im Kühlschrank stehen.....bleiben sie sehr lange gut.....

zondag 31 oktober 2010

donderdag 7 oktober 2010

ADIEU ZOMER


........De doordragende aardbeien hangen in bakken aan de zijkant van het tuinhuisje.......ze vangen daar redelijk wat zonlicht....alleen geen regen....dus ik moet er regelmatig even met de gieter langs.....maar mijn beloning is lekker zoet.....


.......De 3 kleurige Teepee boontjes die ik bij Peter Bauwens bestelde smaken prima......jammer dat ze tijdens het koken weer verkleuren........Zo'n bont kleurenpalet op je bord zou best leuk zijn.....Ze kwamen door de iet wat vreemde zomer pas laat op gang.....ik pluk er nog regelmatig een handjevol bonen van.......

........De fitis is zo'n klein onopvallend en erg beweeglijk vogeltje......ze zitten met een heleboel hier achter de schutting in de bomen en struiken..... van daaruit komen ze ook regelmatig in de tuin.....

.......Zo'n mand met oogst is echt iets om trots op te zijn......Van de tomaten....Lycopersicum Corianne maakt ik een heerlijke salade......Het model is best wel bijzonder.....ik ben nog aan het twijfelen of ik ze volgend jaar weer zet.....


.......De meloenen zijn tot zover gekomen.....ik maakte me al geen illusie over rijp worden en zo....nu zijn de planten al bijna helemaal afgestorven....Volgend jaar zaai ik ze zeker weer.......en ze krijgen dan zeker de beste plaats in mijn kasje.......Het is toch wel erg leuk om zoiets in je kasje te telen......

......Meine Erdbeeren in Töpfen hängen an der Seite des Schuppens.....Sie bekommen Sonnenlicht da.... nur leider kein regen.... Also muss ich regelmäßig mit den Blumengießer entlang.....aber das macht nichts....Mein Lohn ist Süß.....

.....Die Teepee 3 farbige Bohnen.... die ich bestellt habe bei Peter Bauwens sind fein von Geschmack.....Schade das sie während des Kochens wieder verblassen....Ich meine...es sieht nett aus...so ein bunte Palette von Farben auf dem Teller......Der Fitis ist ein kleines unauffällig und sehr aktiv Vögelchen....in den grünen Bäumen und Sträuchern sehe ich sie hier oft herumfliegen......und dann landen sie auch in unserem Garten......
Solch ein Korb von Ernte....da kan man wirklich ein wenig stolz sein......Von die Tomaten...Lycopersicum Corianne...habe Ich schon oft einen leckeren Salat gemacht.......Sie wuchsen so weit.....meine Melonen..Ich hatte......keine Illusionen über reif werden oder so....Dafür war der Sommer zu kurz.......Ich versuche es im nexten jahr wieder....

vrijdag 27 augustus 2010

LANGZAAM AAN


......Wat hebben we toch een rare zomer dit jaar.....eerst was het heel lang te koud.....later te heet en te droog....en nu is het weer veel te nat......de planten krijgen veel te weinig licht en warmte......Ik krijg het idee dat er nog nooit zoveel water is gevallen.....verschillende planten rotten gewoon weg......

......Sommige planten doen het ondanks dit alles redelijk goed andere kwijnen weg....De eerste meloen lijkt ieder dag wat kleiner te worden.....ziet er niet echt florisant meer uit....ik verwacht dan ook elke dag dat ze het opgeeft......De twee andere meloenplanten in de kas dragen elk 1 vrucht......ze zien er redelijk uit....op de foto lijken ze al erg dik...maar dat valt mee.....de 2 planten die buiten staan dragen helemaal geen vruchten....Volgend jaar krijgen ze de beste plekjes in mijn kas....die kregen tot nu toe altijd de komkommers en de tomaten......Maar dat wil ik eens anders gaan doen.....

.........Langzaam aan beginnen de druiven toch al aardig te rijpen.....de eerste zijn trosjes zijn intussen al verwerkt.....lekker....als ik wacht tot ze echt door en door rijp zijn worden het er veel te veel om te eten...bovendien loeren hier altijd meeeters op die lekkere druifjes.......

......Van de broccoliplanten kunnen we nog steeds oogsten.....dat is voor herhaling vatbaar........

.........Was für ein seltsamer Sommer haben wir in diesem Jahr......so langsam an reifen die Früchte jetzt......obwohl sie nur wenig Sonne bekommen....aber die Melonen.....Ich glaube nicht wirklich das es gut geht.....warten wir es ab.....Vielleicht bekommen wir eine sehr schöne Indian Summer....und komt alles gut.......

maandag 16 augustus 2010

MONSTRANS BOONTJES



.........De monstrans bonen of Heilige boontjes doen het heel goed.......Ze hebben de bovenkant van het fietswiel allang bereikt.....en de boontjes hangen mooi naar beneden........

.......Om eens te proeven hoe ze smaken heb ik er al wat van geplukt.......en ja....ze zijn inderdaad erg mals.....ik heb ze kort gekookt met wat zout en daarna met een klontje boter droog gestoomd.......

...........Unsere Monstranz Bohnen oder Heilige Bohnen wachsen gut.......Sie haben bereits der Oberseite des Fahrrad-Rad erreicht und die Bohnen hängen schön nach unten..........Eine kleine Kostprobe habe ich bereits abgeholt.......und ja....sie sind tatsächlich sehr weich.....Ich kochte sie kurz mit etwas Salz und dann etwas Butter dazu.......

Oja....om nog even op het probleem met de courgettes terug te komen.....je kunt de bloemen frituren......of de kleine courgetjes afknippen...als je er een boel hebt...krijg je toch een maaltje bij elkaar.....maar je kunt ook een mannelijke bloem van een sierpompoen nemen.....dan krijg je kruisbestuiving.....geen probleem om de courgettes te eten.....je kunt er alleen geen zaad van nemen......want dan krijg je volgend jaar heel iets anders..........

woensdag 4 augustus 2010

SNOTVERPIELEKES....


.......Snotver.....Al een paar weken staan er alleen maar vrouwelijke bloemen aan mijn courgetteplanten.....dat schiet ook niet echt op.......Vorig jaar had ik daar ook al eens last van......vervelend.....de courgettes blijven op die manier maar een goede 10 cm lang.....gelukkig stonden er wel een flink aantal aan de planten.....dus heb ik die maar afgesneden en konden we toch courgette eten.......

.........Toen ik in het voorjaar ergens dit zakje zaad zag...was ik meteen verkocht.....leuk model niet.....het zijn vleestomaten en ze groeien goed.....als ze nu ook nog willen kleuren......

.........Mijn meloentje heb ik intussen bestoven....en er zijn er een paar aan het groeien geslagen.....ik ben reuze benieuwd......Ik laat ze allemaal langs een touw groeien.....hoe dat moet als de vruchten groter worden.....dat is van later zorg.....
Op aanraden van Veggie deed ik de bestuiving zoals me beschreven werd....the666bbq schreef.....Pluk gewoon een mannetje (daar zijn er genoeg van), bloemblaadjes eraf en passeer eens langs de vrouwtjes (die hebben een dikkere...( )...achteraan)
Eén mannetje voor een vrouwtje of twee/drie volstaat...


Seit einigen Wochen haben wir nur weibliche Blüten an unseren Zucchini Pflanzen....Letztes Jahr war das auch so......zum Glück gab es eine menge davon.....so habe ich alle kleine Zucchini abgeschnitten und wir konnten sie doch essen....... Wenn im Frühjahr ich diesen Samen sah war Ich sofort verkauft....Fleischtomaten sind es und sie wachsen gut.....Wenn sie jetzt auch noch ein wenig Farben bekommen......Meine Melone wächst gut ........ .......... Ich lasse sie alle an einem Seil wachsen.....
wie es weiter geht wenn die Früchte wachsen.....
wir werden sehen.......

zondag 11 juli 2010

AARDBEIEN KWARKTAART

NODIG


* 1 Pak Roomkwark taartmix (Aldi)
* 2 Bekers slagroom a 125 ml
* 1 Bakje aardbeien
* 1 Springvorm
* 1 Bakje Magere Kwark 500 ml
* 1 zakje Taartina rood

Een makkelijke taart voor als je weinig tijd hebt, en toch iets lekkers wilt hebben. Deze mixen zijn deze week in de aanbieding bij de Aldi.

In deze Roomkwark taartmix zitten 2 Weense vanille taartbodems, ik gebruik een grotere springvorm en snijd 1 taartbodem doormidden. En leg dit in de springvorm. Van de ander taartbodem snij ik een reep voor het middenstuk.......en dan nog een stukje aan de ronde kant......dan is de bodem bedekt.....De stukken die je over hebt, kun je goed bewaren in de diepvries. Wel goed inpakken. Die kun je bij een volgende taart weer prima gebruiken.De bodem op deze manier is veel lekkerder en ook lang niet zo vet....als bij het soort waarvoor je koekjes moet kruimelen en dat met boter aan elkaar gaat plakken.

Maak de taart zoals op het pak staat aangegeven.Laat hem een uurtje opstijven in de koelkast.
Klop de slagroom stijf en spuit langs de kant toefjes.Niet te klein!!Anders loopt straks alles eraf.

Leg in het midden de aardbeien mooi neer, of snipper ze.
Maak de taartina volgens de gebruiksaanwijzing en giet deze heel voorzichtig over de aardbeien.De taart goed laten afkoelen.
Voor gebruik de taart losmaken van de springvorm.


........UPDATE:Ik vind de smaak prima.....alleen is de taart naar mijn idee iets te dun.....de volgende keer ga ik iets minder water toevoegen......

donderdag 8 juli 2010

WE ZOMEREN VERDER...


........Ik las pas ergens dat er aan de mannelijke kiwiplant geen vruchten zouden komen......Nou...wat is dit dan........Ik heb ze er echt niet zelf aangehangen......Maar eerlijk is eerlijk......op de foto lijken ze veel groter dan ze in werkelijkheid zijn.......

.............Het bont Zandoogje en de gehakkelde Aurelia vliegen hier al weer rond.........het bakje met lekkers staat weer klaar voor de vlinders......

......Maar met dat heet weer van de laatste tijd verdroogt alles wat er in zit erg snel......Door dat er dit jaar koolplanten in de moestuin staan......zitten er nu ook veel koolwitjes.....

...De worteltjes zaaide ik in een bloempot....naar een idee van mijn oudste dochter ...zij deed dat vorig jaar al om haar zoontje te laten zien hoe alles groeit en bloeit........In de volle grond gaat dat met worteltjes vaak slecht......je krijgt er al snel allerlei beestjes in......en in een pot heb je die problemen niet........

.......Ik zag bij LEKE's moestuin dat ze de courgette gewoon deed roerbakken.....dat heb ik ook maar eens uit probeert.....Maar omdat ik dacht dat het een beetje droog zou worden...heb ik eerst een pakje katenspek gesnipperd en uitgebakken......daarin heb ik toen de courgette gebakken.....wat zout en peper toegevoegd.....het resultaat was verbluffend...de smaak van het gerookte spek combineerde erg goed met de courgette.....Lekker Lisette.....dat houden we erin......

........Er staan dit jaar massa's frambozen aan de struik......

donderdag 1 juli 2010

BIJ THUISKOMST


.......De leiperen doen het goed.....maar zeg nu zelf.....dit zijn echt geen conference peren.....dat zie je zo.....Ik blijf erbij dat het claps zijn......

.........Toen we terug kwamen van onze Donau rondreis was er al wat brocolie zover om te eten.....(Dat waren die gekregen koolplanten)....de meeste planten blijken brocolieplanten te zijn......Ik deed er een courgette bij.....en wat peultjes die te dik waren geworden...(gewoon uitgedaan)....verse paprika en een bakje champignons en een handvol cashewnoten.....met een scheutje wokolie en wat kruiden alles in de wok........voedzaam en lekker.....

.......De zaadjes van de meloenplant haalde ik vorig jaar uit een vrucht....tot nu toe doen ze het prima.....nu las ik ergens dat je ze zelf moet bestuiven.....goed idee......maar hoe doe ik dat.......


.......................................................................Een hele boel aardbeitjes zijn al rijp.....dat word smullen.....en de papavers staan ook al in bloei....daar krijg ik het ultieme zomergevoel van.......Iedere morgen tijdens mijn tuinrondje.....is het weer een verrassing welke soort er nu weer open is gegaan........

......Het trucje is weer gelukt.....in de herfst tomaatjes in een hoek van het kasje neer gooien..

Zorgen dat het in het voorjaar vochtig genoeg is......en ja...ze zaaien zichzelf uit........makkelijk hoor.....

vrijdag 18 juni 2010

WISTEN JULLIE DAT ?


....Er echt niks.......maar dan ook helemaal niks is.......dat
zo lekker smaakt als groenten uit eigen tuin........Misschien dat je de voldoening er ook in proeft.......geen idee....maar iedere moestuinman of vrouw zal het kunnen beamen.....

........De eerste peulen.....het waren er een handvol.....gebruikte ik bij de roerbak biefstuk....het recept vind je hier.......je proeft goed het verschil met diepvriesspul.......En daarna aten we ze als groenten.....gewoon met een klontje boter.....bij de gegrilde zalm.....lekker hoor...............De courgettes heb ik vrij klein al gebruikt in het volgende gerecht.....ik denk dat ze sowieso beter smaken als je ze klein oogst.......Er staan er zoveel aan...dan kun je maar beter vroeg beginnen met oogsten....

........Toen ik een netje met uitjes kocht om te planten waren dat er eigenlijk veel te veel........twee rijtjes heb ik geplant.....ik gaf een gedeelte aan mijn vriendin....en ik heb er een gedeelte in potten gepoot.....we zien wel of dat wat word....

......De borago heeft zich gelukkig wel uitgezaaid......maar waar ik hem zocht vond ik niks.....hij staat nu op een andere plaats.......Waarschijnlijk doet hij uit zichzelf aan vruchtwisseling......Wel leuk......zo'n plant die zelf meedenkt.....

......En tussendoor genieten we heerlijk van alle diertjes die onze tuin bezoeken......